まっくろテンペちゃん

農薬や化学肥料を使わないで育てられた黒大豆で作ったテンペ。

通常テンペは大豆の皮をむいてから作りますが、テンペちゃんは皮をむかずに作るので、大豆の栄養を丸ごといただけます。

昔から畑のお肉、豆の王と言われてきた大豆。なかでも黒大豆は栄養価が高いバランスのとれた食品です。
テンペとは、大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統食品です。他の大豆製品と比べて消化吸収がよいのが特徴です。淡白な味わいなのでいろいろなお料理に使うことができます。最近ではお肉の代替品として知られるようになりました。
スライスしてソテーしたり、程よい大きさにカットして下味・衣をつけて唐揚げ、細かく刻んでハンバーグやミートソース風に。そしていつもの豆料理、スープやカレーにも。カットしたものを加熱調理せずにわさび醤油でいただくのも美味しく、酒のあてにも最高です。幅広く利用できるので、日々のお料理が楽しくなること請け合いです。

※ ご注文いただいてから発送までに1週間ほどお時間をいただく場合がございます。詳しい納期をお知りになりたい方はお問い合わせください。

  品名:テンペ
 原材料:黒大豆、テンペ菌、酢
 内容量:300g
賞味期限:お届けから2~4週間
保存方法:冷凍
 製造者:那須いいもの会
     那須町寺子丙3-89
販売価格
500円(税抜)
購入数